طرز تهیه نقل گردویی

نقل گردویی یکی از تنقلات خوشمزه و محبوب ایرانی است و سوغات مخصوص ارومیه می باشد  که معمولاً در مناسبت های مختلف و به عنوان میان وعده ای خوشمزه سرو می شود. برای تهیه نقل گردویی، می توانید از روش های خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی استفاده کنید. اگر به دنبال تهیه این شیرینی خوشمزه هستید، در این مقاله به بررسی تمام این روش ها و نکات مهم آن خواهیم پرداخت.

 خرید نقل

قبل از هر چیز، شاید بخواهید نقل گردویی را از فروشگاه های معتبر خریداری کنید.خرید نقل از فروشگاه علیزاده یکی از گزینه های خوب برای تهیه نقل با کیفیت و خوشمزه است که می توانید با خیال راحت از آن استفاده کنید.

 طرز تهیه نقل گردویی

طرز تهیه نقل گردویی به روش های مختلفی انجام می شود:

روش خانگی

مواد لازم:

– ۲۵۰ گرم گردو

– ۲۵۰ گرم شکر

– ۱۰۰ میلی لیتر آب

– ۱ قاشق چای خوری گلاب

– ۱ قاشق چای خوری زعفران دم کرده

– ۱ قاشق چای خوری پودر دارچین (اختیاری)

مراحل تهیه:

1. آماده سازی گردو: گردوها را به دو نیمه تقسیم کنید. این کار باعث می شود که طعم گردو به خوبی در نقل حس شود.

2. پخت شربت: در یک قابلمه، شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از ذوب شدن شکر، گلاب و زعفران را اضافه کنید و بگذارید تا کمی غلیظ شود.

3. ترکیب مواد: وقتی شربت کمی غلیظ شد، گردوها را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گردوها کاملاً پوشش داده شوند.

4. سرد کردن: مایه نقل را روی یک سینی چرب شده بریزید و به صورت یکنواخت پخش کنید. بگذارید تا سرد و سفت شود.

5. برش: بعد از اینکه نقل سفت شد، آن را به تکه های مربعی یا مستطیلی برش بزنید و سرو کنید.

روش نیمه صنعتی

در این روش، از تجهیزات نیمه صنعتی برای تهیه نقل استفاده می شود. معمولاً کارگاه ها و کارخانجات کوچک با استفاده از دستگاه های مخصوص، می توانند شربت را به صورت یکنواخت تر تهیه کنند و به نتیجه بهتری برسند. مواد اولیه مشابه روش خانگی است، اما دقت در اندازه گیری و زمان پخت بیشتر خواهد بود.

روش صنعتی

در روش صنعتی، تولید نقل گردویی در مقیاس بزرگ انجام می شود. در این روش، از دستگاه های اتوماتیک برای تولید شربت و ترکیب مواد استفاده می شود. کیفیت و سرعت تولید به طور قابل توجهی افزایش می یابد و امکان تولید انبوه این محصول فراهم می شود. در این نوع تولید، از افزودنی های مجاز برای افزایش ماندگاری و طعم استفاده می شود.

 نتیجه گیری

در نهایت، طرز تهیه نقل گردویی با روش های مختلف به شما این امکان را می دهد که این شیرینی خوشمزه را در خانه تهیه کنید یا از فروشگاه های معتبر مانند نقل علیزاده خریداری کنید. با رعایت نکات ذکر شده و انتخاب مواد اولیه با کیفیت، می توانید یک نقل گردویی لذیذ و خوشمزه درست کنید.

 سوالات متداول