طرز تهیه نقل بیدمشک ارومیه

نقل بیدمشک ارومیه

یکی از محبوب ترین سوغاتی های شهر ارومیه، نقل ریز بیدمشکی مخصوص ارومیه است. این محصول به دلیل طعم لذیذ و عطر دلپذیری که دارد طرفداران بسیار زیادی دارد و افراد میتوانند همراه با چایی از آن استفاده کنند. ما در این مقاله سعی داریم به پرتکرارترین سوال افراد بپردازیم و طرز تهیه خانگی و صنعتی نقل بیدمشک ارومیه را آموزش دهیم. با ما همراه باشید تا با رعایت نکات طلایی و فوت و فن های طرز تهیه نقل بیدمشک ارومیه، نتیجه فوق العاده ای داشته باشید. 

مواد لازم برای تهیه نقل بیدمشک ارومیه

قبل از شروع آموزش طرز تهیه نقل بیدمشک ارومیه در ابتدا به مواد اولیه مورد نیاز آن می پردازیم. مواد اولیه لازم تهیه نقل بیدمشک به شرح زیر است:

1. شکر
2. آب
3. عرق بیدمشک
4. وانیل
5. کرم تارتار
6. مغز گردو و یا خلال بادام

ناگفته نماند که برای تهیه نقل از شکر سفید مخصوص و یا شیره انگور نیز استفاده می‌کنند اما به دلیل ایجاد سفتی در نقل بهتر است از کرم تارتار استفاده شود. در ادامه به بررسی طرز تهیه نقل ارومیه خواهیم پرداخت. با رعایت نکات زیر می‌توانید نقل بیدمشکی نرم و خوش طعم آمده کنید.

طرز تهیه نقل بیدمشک ارومیه

در تهیه تمامی نقل ها یک سری مواد اولیه ثابتی وجود دارد اعم از کرم تارتار، شکر، آب، وانیل و مغز گردو یا بادام و یا پسته و… و همچنین یکسری مواد اولیه دیگری نیز وجود دارد که بر حسب نوع طعم و بویی که مد نظرمان هست  باید اضافه کنیم، این مواد نیز عبارتند از عرق بیدمشک، گشنیز، گلاب، زنجبیل و… 

روش تهیه نقل بیدمشک مخصوص ارومیه به شرح زیر است:

مخلوط کردن شکر و آب

در این مرحله آب و شکر را باهم مخلوط میکنیم و سپس شربت تشکیل شده را می جوشانیم تا غلیظ شود و قوام خود را به دست آورد. (غلظت این شربت باید در حد شیره عسل باشد)

افزودن مغز گردو، بادام، پسته و…

در مرحله دوم باید مغز مورد نظر را به مدت 15 دقیقه در دستگاه دراژه زنی گرم کنیم و سپس شربت غلیظ شده را به خشکبار اضافه می‌کنیم.

خشک شدن شیره شربت

هنگام افزودن شیره غلیظ شده به خشکبار، با دستگاه مخصوصی به نام دستگاه دم هواگیری آن انجام میشود و شیره ایجاد شده خشک میشود. این مرحله تا زمانی که نقل ها به اندازه دلخواه شوند انجام می گیرد.

طرز تهیه خانگی نقل بیدمشک ارومیه

در بخش های بالایی به بررسی طرز تهیه نقل ارومیه با دستگاه های صنعتی پرداختیم حال می خواهیم به بررسی و آموزش طرز تهیه نقل خانگی بپردازیم. دستور پخت نقل خانگی بیدمشک به شرح زیر است:

مخلوط آب و شکر

در اولین مرحله مقداری آب باید در درون قابلمه بریزید و سپس شکر را به آن اضافه کنید و بر روی حرارت متوسط قرار دهید و کاملا هم بزنید.

افزودن نقل بیدمشک ارومیه

نقل ها در اندازه های مختلفی تولید می‌شوند و اغلب به عنوان قند همراه با چایی استفاده میشود. نقل بیدمشک ارومیه نیز از این قضیه مستثنی نیست. یکی از مواد اولیه این محصول بیدمشک می‌باشد که به علت خواص بی نظیر و عطر دلنشینی که دارد طرفداران بسیاری دارد از این رو بسیاری از افراد در فصل بهار اقدام به عرق گیری گیاه بیدمشک می‌کنند.

نقل بیدمشک ارومیه علاوه بر دارا بودن عطر و بوی دلنشین، به علت بافت نرمی که دارد برای استفاده عموم افراد در سنین مختلف مناسب است. ما در این مقاله سعی داریم به سوالات شما در ارتباط با طرز تهیه نقل ارومیه پاسخ دهیم و راهنمای شما در مسیر باشیم پس با ما همراه باشید.

افزودن کرم تارتار 

در مرحله دوم کرم تارتار و یا گلوکز مایع را به شربت ایجاد شده در مرحله قبل اضافه کنید و سپس آن را مرتب هم بزنید تا حالتی خمیر مانند پیدا کند. 

ناگفته نماند شما میتوانید در صورت موجود بودن دماسنج آشپزی، آن را داخل خمیر وارد کنید و زمانی که دمای آن به 115 درجه سانتی گراد برسد، شعله اجاق گاز را خاموش کنید.

افزودن خشکبار به مایع خمیری ایجاد شده

مایه خمیر ایجاد شده را در ظرفی به ارتفاع حدود 4 سانتی متر قرار دهید و در قدم بعدی مغز گردو و یا خشکبار مورد نظر را به مایه اضافه کنید و در نهایت نقلها را به آرامی با قاشق خارج کنید و در درون ظرفی با کاغذ روغنی قرار دهید. پس از گذشت زمان و خنک شدن یک سمت نقل ها آنها را برگردانید تا سمت دیگر نقل ها خنک شود.

نکات فوت و فن طرز تهیه نقل بیدمشک ارومیه

طرز تهیه هر خوراکی علاوه بر دستور پخت ثابتی که دارد دارای یکسری نکات و فوت و فن های طلایی است که برای نتیجه عالی، توصیه می‌شود از آنها استفاده کنیم. ما در این بخش به نکات طلایی طرز  تهیه نقل بیدمشک ارومیه می پردازیم:

1. برای نقل های بادامی بهتر است از خلال های باریک بادام استفاده کرد.
2. در صورتی که نقل رنگی دوست دارید می توانید مقداری زعفران به خمیر مایه نقل اضافه کنید.
3. نقل ها برای خشک شدن کامل به چند ساعت ماندن در هوای اتاق نیاز دارند در این حالت بهتر است چند ساعتی در هوای اتاق باقی بماند و سپس در ظرف دلخواهتان بچینید.
4. برای تهیه نقل زعفرانی بهتر است به مواد اولیه خود 1 الی 2 قاشق زعفران دم کرده بریزید.

طرز نگهداری نقل بیدمشک ارومیه

یکی از اصول تازه نگهداشتن نقل برای مدت طولانی این است که نقل ها در یک کیسه و یا ظرف سربسته در یک محیط خنک نگهداری شود. 

سفارش آنلاین نقل بیدمشک ارومیه

امروزه به دلیل مشغله های زیاد بسیاری از افراد به خرید آنلاین و اینترنتی محصولات مورد نیاز خود می پردازند. در این راستا نقل و حلوای علیزاده برای دسترسی آسان مشتریان به محصولات، امکان خرید اینترنتی را فراهم کرده است.

در صورت تمایل به خرید اینترنتی محصول مورد نیاز،‌ ابتدا باید به صفحه نقل و حلوای علیزاده مراجعه کنید و پس از انتخاب محصول، تعداد و وزن دلخواه به ثبت سفارش خود اقدام کنید. نحوه ارسال محصولات در فروشگاه نقل و حلوای علیزاده به دو صورت (تیپاکس و اتوبوس) میباشد که هنگام  ثبت سفارش این گزینه را نیز باید مشخص کنید.

نقل و حلوای علیزاده

نقل و حلوای علیزاده با ارائه محصولات با کیفیت و ارسال به سراسر ایران پاسخگوی نیاز تمامی مشتریان عزیز است. شما میتوانید برای خرید حلوا و یا نقل ارومیه بصورت اینترنتی و یا حضوری اقدام نمایید.