عرق بیدمشک ارومیه

عرق بیدمشک ارومیه، یک عرق گیاهی بی نظیر است که می توانیم آن را در گروه سوغاتی های شهر ارومیه به شمار آوریم و همچنین به عنوان یک آرامبخش گیاهی شناخته شده است که فواید و خواص بسیاری را در خود جای داده است. البته باید توجه داشته باشید که در مصرف عرق بیدمشک زیاده روی نکنید و همچنین دقت کنید که اگر فشار خون شما بالاست، از مصرف آن خودداری نمایید.

طرز تهیه عرق بیدمشک ارومیه 

عرق گیری بیدمشک معمولا از اواسط فروردین ماه آغاز می گردد و تا اواسط ماه اردیبهشت شاهد این امر هستیم در واقع برداشت شکوفه های بیدمشک زمانیست که رنگ آنها زرد شده و هنوز برگی نداده است. 

برای اینکه بتوان عرق بیدمشک درست کرد، شکوفه های بیدمشک را از درخت آن جدا می نمایند و به صورت کامل بدون اینکه چیزی از آن را بکنند، جهت عرق گیری در دیگ مورد نظر می اندازند تا سپس مابقی مراحل را طی شود.

عرق گیری بیدمشک به روش صنعتی

برای این که بتوان، عرق بیدمشک را در حجم های بالا درست نمود، لازم است تا دستگاهی با عنوان دستگاه تقطیر و یا عرق گیر صنعتی در اختیار داشته باشید که در صورت استفاده از این نوع دستگاه، می توانید چیزی در حدود 400 الی 1500 کیلو بیدمشک اصیل ارومیه را یکجا مورد عرق گیری قرار دهید. 

دستگاه هایی که صنعتی هستند چون به هیچ وجه بیدمشک را نمی جوشانند، در مقایسه با روش خانگی، عرق بیدمشک بسیار باکیفیت تری را تولید می نمایند.

مراحل عرق گیری صنعتی

مراحل عرق گیری با دستگاه عرق گیر صنعتی به صورت ذیل است:

• ابتدا گل ها را به مدت نیم ساعت در آب ولرم قرار دهید تا بتوان هر نوع آلودگی را از آن ها خارج نمود.
• مخزن دیگ بخار دستگاه تقطیر خود را پر کنید.
• بیدمشک ها را داخل دیگ پخت بریزید.
• درب مخازن را به خوبی چفت نمایید و واشرهای سیلیکونی در آن ها قرار دهید.
• مشعل آن را جهت تولید بخار روشن کنید.
• لازم است تا فن و پمپ برج خنک کننده را روشن نمایید.
• عرق گیری بیدمشک آغاز شده است و می توانید حدود یک ساعت بعد، برداشت عرق را آغاز نمایید.

عرق گیری بیدمشک به روش سنتی

عرق بیدمشک اصیل ارومیه را می توانید با روش سنتی تولید نمایید که مردم شهر ارومیه در فصل آن به این روش به تهیه عرق بیدمشک می‌پردارند. برای اینکار لازم است از دیگ یا نی قازان استفاده کنید. مراحل آماده سازی عرق بیدمشک به صورت ذیل است:

• ابتدا لازم است تا در داخل مخزن بیدمشک، به میزان کافی حدودا هفتاد لیتر آب بریزید و سرپوش را بر روی دیگ قرار دهید و اطراف آن را خمیر بزنید تا از خروج بخار جلوگیری شود.
• سپس دیگ را بر روی شعله ملایم قرار دهید و به صورت مداوم بر روی مخروطی شکل آن آب سرد بریزید تا بتوانید به مرور زمان، بخارات آب و اسانس موجود را جمع آوری و کندانس کنید.
• در مرحله بعد اسانس به صورت عرق و حالت قطره قطره از لوله نی قازان به داخل ظرفی دیگر ریخته می‌شود و در نهایت شاهد استحصال عرق بیدمشک به روش سنتی خواهید بود.

برای آشنایی با عرق بادرنجبویه ارومیه می توانید به صفحه مربوطه در وبسایت نقل و حلوای علیزاده مراجعه نمایید.

فوت و فن های عرق گیری بیدمشک ارومیه

مطمئنا هر کاری به فوت و فن های خود نیاز دارد و برای عرق گیری بیدمشک هم باید در مورد فوت و فن های آن اطلاعاتی داشته باشید تا عرق بیدمشک باکیفیت تری را تولید نمایید.

• اولین نکته اینکه بهتر است شکوفه های بیدمشک یا اول صبح و یا غروب چیده شوند تا نور خورشید نتواند خواص آن را از بین ببرد.
• بهتر است بلافاصله پس از چیدن شکوفه ها، نسبت به عرق گیری اقدام شود تا عطر و بوی آن نیز از بین نرود.
• قبل از اقدام به عرق گیری به مدت نیم ساعت شکوفه های بیدمشک را در آب ولرم بخیسانید تا آلودگی های آن از بین برود.
• حجمی که قرار است عرق بیدمشک گرفته شود را مشخص کنید تا روش سنتی و یا صنعتی را انتخاب کنید و از دستگاه مخصوص به آن بهره ببرید.
• میزان عرق به دست آمده به مقدار و حجم آب بستگی دارد و هرچه آب را زیادتر کنید، عرق بیشتر و رقیق تری خواهید داشت و اگر مقدار آن را کمتر کنید، عرق غلیظ تر و باکیفیت تری دارید اما حجم آن کمتر خواهد بود.

خواص و فواید عرق بیدمشک ارومیه

در صورتی که از عرق بیدمشک ارومیه استفاده نمایید، می توانید از خواص و فواید بی نظیر آن بهره مند شوید:

• عرق بیدمشک برای کم خونی بسیار مفید است. 
• مزاج گرم دارد و به شادابی پوست و همچنین مو کمک می کند. 
• در کاهش قند خون برای افراد دیابتی بسیار مفید است. 
• در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش به سزایی دارد.
• از سرطان های بسیاری پیشگیری می کند.
• برای تسکین اعصاب نیز مفید است.
• در افزایش اشتها نقش مهمی دارد.
• خاصیت تب بر دارد و می تواند موجب کاهش تب شود.
• آرامبخش و خواب آور است.
• درد و خستگی های ناشی از کار و فعالیت زیاد را بهبود می بخشد.
• برای رفع سردرد و سرگیجه ای که ناشی از سودا است، بسیار مفید می باشد. 
• موجب تقویت دستگاه گوارش می شود.
• تورم را تسکین می دهد.

طرز تهیه شربت عرق بیدمشک  

شربت عرق بیدمشک به تنهایی بسیار خوش طعم و مطبوع همه سلیقه ها و ذائقه ها می‌باشد که به راحتی با ترکیب میزان مشخصی از آن با آب و شکر یا شیرین کننده طبیعی مانند عسل مخلوط کرده و استفاده نمایید.

برای آن که بتوانید یک شربت بیدمشک عالی در تهیه کنید، می توانید آن را با مواد دیگری نیز ترکیب نمایید و سپس مورد استفاده قرار دهید، به عنوان مثال ترکیب بیدمشک و گلاب بسیار مفید است. این ترکیب برای قلب و اعصاب فایده زیادی دارد، همچنین می توانید در این ترکیب کمی زعفران هم اضافه کنید که شربت فوق می تواند در درمان تپش قلب، سردرد و سرگیجه بسیار مفید عمل نماید.

برای تهیه این شربت باید یک لیتر عرق بیدمشک را همراه با یک لیتر گلاب، یک کیلو شکر و مقداری زعفران ترکیب نمایید و بجوشانید، در نهایت هنگام مصرف، دو قاشق از آن را با مقداری آب مخلوط و نوش جان کنید.

خرید عرق بیدمشک ارومیه

جهت خرید عرق بیدمشک ارومیه می توانید به راحتی از طریق سایت‌های معروف فروش سوغات ارومیه اقدام نموده به ثبت سفارش نموده و خرید خود را به راحتی انجام دهید و نیازی نیست که به صورت حضوری به جایی مراجعه نمایید.

قیمت عرق بیدمشک ارومیه

برای این که بتوانید از قیمت های به روز و معتبر عرق بیدمشک ارومیه اطلاعاتی داشته باشید، می توانید از همین سایت استفاده نمایید و یا این که با کارشناسان فروش مجموعه تماس بگیرید و به صورت دقیق هر نوع اطلاعاتی که نیاز دارید را دریافت نمایید.

نقل و حلوای علیزاده

نقل و حلوای علیزاده در حدود 21 سال است که توانسته است تمامی محصولات خود را با بالاترین میزان از کیفیت تولید و عرضه نماید و افتخار ما آن است که از بهترین مواد اولیه تمامی محصولات خویش را آماده می نماییم. گفتنی است عمده تمرکز نقل و حلوای علیزاده بر زمینه انواع نقل و انواع حلوای ارومیه می‌باشد. 

رعایت تمامی اصول بهداشتی و دقت فراوان در تهیه انواع سوغات ارومیه موجب شده است تا در این راه بسیار موفق باشیم و مشتریان بسیاری را جذب خود کنیم.

سوالات متداول عرق گیری بیدمشک